DOCUMENTACIÓN
Es necesario llevar Documento Nacional de identidad en vigor (o en su defecto Pasaporte), que no caduque mientras dure nuestra estancia. Se recomienda llevar ambos documentos así como fotocopias de los mismos, para facilitar los trámites consulares ante posibles robos o pérdidas.
DINERO
Zona Euro. Las tarjetas de crédito más utilizadas son VISA, MASTER CARD y AMEX, si bien en los pueblos de montaña por donde nos movemos pocos comercios aceptan las tarjetas de crédito.
VACUNAS YMEDICINAS
Ninguna recomendación en especial. Además de llevar un seguro de viaje de amplia cobertura es recomendable llevar la tarjeta sanitaria europea que se solicita en el centro de atención e información de la Seguridad Social más próximo a tu domicilio o por Internet https://www.seg-social.es/wps/portal/wss/internet/Trabajadores/PrestacionesPensionesTrabajadores/10938/11566/1761
Recomendamos llevar un botiquín elemental: antibiótico de amplio espectro, analgésico, antiácido, anti-inflamatorios, antidiarreico, antihistamínico, pomada antibiótica, pomada anti-inflamatoria, desinfectante, algodón, tiritas, venda, esparadrapo, así como las medicinas específicas de los tratamientos que cada uno siga.
CLIMA
El verano es una buena época para conocer la Toscana. Por regla general el tiempo será bueno si bien disfrutaremos de un clima diferente dependiendo de dónde nos encontremos. En la Garfagnana y en las montañas el clima es ideal, temperaturas suaves y agradables, aunque al estar en zonas de montaña el clima está sujeto a las particularidades de éstas. Las temperaturas serán frescas en la mañana y al caer la noche y muy agradables durante el día. En el Tirreno nos encontramos con un clima mediterráneo, atemperado por la brisa del mar. En Florencia y alrededores (ruta del Chianti) y en verano, puede “picar” el sol pero sin hacer un fuerte calor.
EQUIPAJE Y ROPA
Recomendamos muy especialmente llevar una bolsa de viaje o maleta y una pequeña mochila suplementaria (para las excursiones de naturaleza y montaña) con los útiles del día. El equipo recomendable es: ropa ligera, calzado de ciudad, botas ligeras de montaña con suela antideslizante (imprescindibles para las rutas de senderismo), gafas de sol y gorro/a o sombrero, protección solar, bañador, chubasquero, polainas, jersey fino y otro grueso (o forro polar), útiles para el picnic, cantimplora, bolsa de aseo, calcetines finos y otros más gruesos. Cámara de fotos…
Recomendable: Bastones regulables para caminar (con tapones de goma protectora en las puntas) si los usas habitualmente.
ALOJAMIENTO
Tal como explicamos en el programa tendremos cuatro lugares diferentes de alojamiento. En la Garfagnana, la preciosa comarca montañosa donde desarrollaremos gran parte de nuestras actividades, hemos elegido un hotel familiar y agradable.
Barga:
Hotel La Pergola 3***.
Situada en el pueblo de Barga, una interesante y preciosa población asentada sobre una colina que domina parte del panorama de la comarca. La población está dominada por el “Duomo” románico. Cuenta con muchos eventos culturales, exhibiciones, conciertos y operas en el histórico Teatro dei Differenti. Además muchas de las agradables noches del verano se complementan con fiestas y conciertos al aire libre como el afamado Festival “Barga Jazz”, concurso de música de nivel internacional.
https://www.hotel-lapergola.eu/
Lucca
Hotel Ilaria 4****
Situado dentro de las antiguas murallas de Lucca, en el corazón del centro histórico. Ubicado en un edificio histórico y equipado con comodidades modernas.
https://www.hotelilaria.com/
Siena.
Hotel Athena 4**** (julio)
Situado justo dentro de la Porta San Marco, en el mismo corazón de Siena, está cerca de todos los principales monumentos del centro histórico. Nos alojaremos en cómodas y acogedoras habitaciones dobles equipadas con todo el confort: baño privado, secador de pelo, teléfono, aire acondicionado, wifi, Tv Sky, caja fuerte y minibar.
https://www.hotelathena.com/es/
Hotel Italia 3*** (agosto)
Situado a pocos pasos de la Puerta Camollia, entrada a la parte antigua de la ciudad. Nos alojaremos en cómodas y acogedoras habitaciones dobles equipadas con todo el confort: baño privado, secador de pelo, teléfono, aire acondicionado, wifi, Tv Sky, caja fuerte y minibar.
http://www.hotelitalia-siena.it/es/
Florencia.
Hotel Donatello 3***(salidas 18 agosto)
Ubicación privilegiada, a solo unos metros de los monumentos más importantes de la ciudad, que te transportarán a la cuna del Renacimiento italiano. https://www.hoteldonatellofirenze.com
Hotel B&B Firenze City Center (salida julio y 4 agosto)
“B&B Hotel Firenze City Center” (http://www.hotelbb.it/it/hotel_bb_firenze_citycenter)es.
IMPORTANTE: si por razones operativas en uno o algunos de estos establecimientos no fuera posible el alojamiento se sustituiría por otro alojamiento de igual categoría.
COMIDAS
Incluimos los desayunos y una cena especial de bienvenida. Esta cena la realizaremos en un restaurante de Barga. En la cena se incluirán productos típicos de la región a la vez que servirá para tener un espacio de confraternización y ambiente agradable. También tendremos un almuerzo tipo “Brunch” en el Chianti.
El resto de las comidas no están incluidas. Durante la estancia en Barga tenemos muchas y diferentes posibilidades: trattorías, pizzerías, restaurantes con comidas típicas... Barga cuenta, además, con mucha animación en verano, terrazas, fiestas, pubs, cafeterías... También se organizan verbenas populares, como la “Sagra del pesce e le patate”, fiesta de “fish and chips”, de gran tradición en la comarca debido a la numerosa población de Barga que emigró a Escocia y regresó con este tradicional plato.
Lucca, Siena y Florencia cuentan con una numerosa oferta de restaurantes de todo tipo, pizzerías, bares, terrazas, cafeterías, pubs, locales con música...
La cocina Toscana se encuentra entre las mejores de Italia y del mundo. Los excelentes productos naturales son la base de una magnífica gastronomía mediterránea. Verduras, carnes, las famosas trufas, pastas de todo tipo, salsas como el afamado “pesto”, exquisita variedad de fiambres…, todo un deleite.
La cocina en la Toscana. Un viaje al sabor
Sobria, simple, esencial, son los tres adjetivos para definir una cocina sin perifollos que no necesita de gran elaboración para conquistar continuamente nuevos admiradores; la receta de la fama de esta tierra es debida principalmente a la absoluta bondad de los elementos de base que la acompañan casi constantemente: pan y oliva sobretodo; sólo hay que degustar una feta de pan toscano bañada en aceite de oliva para capturar en un mordisco la esencia de esta cocina; el extra virgen producido allí es en efecto de calidad excepcional, tanto para su utilización en cocina como crudo, acompaña casi todas las recetas más características de esta región; el pan toscano es hecho “soso”, sin sal, de costra dura y miga compacta; en las pastas la más célebre es el “pappardelle alla lepre” con salsa de liebre cocida en vino rojo, aceite de oliva y tomate; como plato principal encontramos la celebradísima “bistecca alla fiorentina”, se trata de una pieza de lomo que no puede superar los setecientos gramos de peso y se cocina sobre brasas muy lentamente, no siendo girada ni pinchada para que no pierda sus jugos, terminada se puede salar y condimentar con aceite de oliva y pimienta y servirla acompañada de rodajas de limón; es muy utilizado el pollo hecho en variados platos: “alla diavola”, “alla cacciatora”, “fritto alla toscana” o al spiedo; entre sus dulces, la simplicidad conforma a toda la cocina toscana, son difundidos los “biscotti fatti in maniera artigianale” –bizcochos hechos de manera artesanal-de Siena es famoso “panforte”, dulce de origen medieval rico en especies, almendras, frutas secas y abrillantadas, así como los cantucci con Vin Santo.
VINOS DE LA TOSCANA
Uno de los referentes de vino en Italia es la Toscana, que por la madurez y estabilidad de sus tierras nos presenta vinos de gran carácter y trascendencia en el tiempo. Los grandes Toscanos son un referente muy importante en el momento de escoger gran calidad. Su fórmula mágica de elaboración parte del “Sangiovese”, cepa de gran carácter pero con la suavidad que se requiere para presentar caldos de estupendo balance, vinos de color morado intenso y profundo, con taninos sofisticados que le dan una capacidad infinita para el desarrollo del vino en el transcurso del tiempo.
Si se quiere buscar lo mejor de Italia, se deberá partir desde esta región, donde caldos extraordinarios con mezclas sin igual te llevarán en un recorrido infinito de aromas y sabores; por lo pronto, cabe anotar que la subregión más escuchada y de mayor desarrollo vitivinícola es Chianti Classico (entre Siena y Florencia) y Chianti Ruffina, regiones en las cuales encontrarás vinos muy refinados. Por otra parte nos encontramos con el Brunello y el Rosso di Montalcino, que se destacan bastante por su gran color rojo profundo, bastantes tánicos (sensación de astringencia en la boca), y sobre todo, con una gran capacidad de envejecimiento.
SENDERISMO
Las excursiones de naturaleza y montaña que proponemos en este programa no plantean dificultad alguna, se trata de cómodos recorridos a pie con desniveles asequibles a cualquier persona que le guste caminar por senderos de montaña. Se trata, pues, de un programa de senderismo fácil. El orden de las excursiones descritas en este programa puede variar a criterio del/la Guía dependiendo de la previsión meteorológica. Normalmente las excursiones suelen tener una duración de entre 5 y 7 horas incluyendo los descansos necesarios y paradas para comer. Los desniveles a superar se encuentran entre los cuatrocientos y seiscientos metros según las excursiones. Generalmente, el desarrollo de una jornada de marcha se realiza como sigue: - nos levantamos y tras desayunar, partimos en autobús hacia el inicio de la excursión. Se cubren algunas distancias cortas en kms., para ponernos al inicio de camino. Previamente, el día anterior, nuestro/a Guía habrá dado los consejos e información necesarios: información meteorológica, horarios... así como recordar el equipo a llevar a la excursión, comidas... Iniciamos la excursión a pie y se empieza a caminar tranquilamente. Se disfruta de excelentes panorámicas, paradas para hacer fotos, descansar, tomar el fantástico aire de la montaña... y a mediodía paramos un buen rato en algún bonito lugar para tomar nuestro picnic. También, en algunas ocasiones el almuerzo coincide en los alrededores de un bonito refugio o bar rural, donde si lo deseas puedes tomar algún buen plato de la gastronomía local. Seguido al descanso continuaremos disfrutando de los senderos normalmente ya en bajada hacia donde nos espere nuestro autobús. Sobre las cinco de la tarde finaliza la ruta a pie y tras parar en algún pueblo cercano tendremos tiempo para tomar un refrigerio, capuccino, refresco o cerveza... antes de volver a nuestro alojamiento.
Aparte de las excursiones de campo y montaña, el resto de las actividades: visita del Parque Cinque Terre y otros paseos en zonas de la Toscana son muy cómodos.
GUÍA
El/ La Guía acompañante tiene como labor organizar las rutas, fijar los horarios, velar por la buena marcha del programa, integrar a todos en la zona, informar y orientar sobre los aspectos más interesantes de los lugares que visitamos, así como decidir cualquier cambio de ruta con causa suficiente y atendiendo siempre a la seguridad del grupo. No actúa como guía local en las visitas a ciudades o monumentos.